sssssssss



Продукты:

Соленый огурец 2 шт.;
Говядина (мякоть) 300 — 350 грамм;
Картофель 3 шт.;
Репчатый лук 1 шт.;
Мука 45 грамм;
Томатная паста 40 грамм;
Соль, перец, зелень по вкусу

Как приготовить азу из говядины с картофелем и солеными огурцами:

Говяжью мякоть промойте, затем обсушите и порежьте короткими полосочками.
После этого мясо обжарьте в пределах пятнадцати минут на масле до золотистости.
Далее обжаренную говядину переложите в посуду с толстым дном, влейте немного воды и тушите на протяжении одного часа на обычном огне.
За это время картофелины почистите и нарежьте простыми брусочками, огурчики — короткой соломкой, а луковицу произвольно измельчите.
Затем порезанные овощи отправьте к мясу и все вместе слегка подрумяньте.
Влейте немножко воды, присолите, приправьте перцем по вкусу и тушите в пределах десяти минут на маленьком огне.
В какой — либо миске смешайте томатную пасту, рубленный зубчик чеснока и муку.
Добавьте также растительное масло, перемешайте и данную томатную массу отправьте к говядине и овощам.
Тушите, помешивая, до полной готовности еще минут восемь.
В самом конце ароматное азу присыпьте зеленью (на вкус).
  • ?

1 комментарий